Тайская кухня
blue line

 


Тайский рецепты десертов

:: Вступление  :: Как заказывать Тайскую пищу  :: Что входит в состав Тайских блюд  :: Приготовление Тайской пищи

:: Региональная Тайская кухня  :: Рецепты Тайской кухни :: Дессерты :: Фрукты  :: Травы :: Овощи  :: Рис  :: Чили 

:: Как есть палочками

 

Тайский рецепты десертов

Тайские сладости :: Sangkhaya Fakthong  :: Bua Loi Phuak  :: Kluai Buat Chi 
icon Sangkhaya Fakthong (Сангкая Фактонг (заварной крем в тыкве))

Sangkhaya Fakthong
      Отрежьте кусочек от верхней части тыквы, удалите семена, и большую часть мякоти. Взбейте яйца, добавьте сахар, соль, кокосовые сливки и перемешайте до однородной массы. Вылейте смесь в тыкву и варите на пару (примерно 20 минут), пока крем не будет готов.
 

 

Сангкая Фактонг: Ингредиенты
1 маленькая тыква
5 яиц куриных
1/3 стакана пальмового сахара
1 щепотка соли
1 стакан кокосового крема

 

icon arrow Bua Loi Phuak (Буа Лой Пуак (Шарики Таро в кокосовым кремом))

Bua Loi Phuak
      Возьмите немного липкого риса (sticky rice) и кукурузной муки. Добавить пюре таро и взбейте до мягкого теста. Добавить пюре таро и месить хорошо. Скатайте на маленькие шарики и отложите их в сторону. Растворите пальмовый сахар и соль в кокосовом молоке на медленном огне, постоянно помешивая. Доведите до кипения и добавить шарики таро. Когда они будут готовы, снимите с огня. Подавать в горячем виде.


Буа Лой Пуак: Ингредиенты
1чашка таро
2 чашки рисовой муки
1 стакан кукурузной муки
4 стакана кокосового молока
1 чашка пальмового сахара
1/8 чайной ложки соли
6-8 чайной ложки воды

 

icon arrow Kluai Buat Chi (Клуай Буат Чи (Бананы приготовленные в кокосовом молоке))

Kluai Buat Chi
      Нарежьте бананы вдоль, а затем пополам. Вылейте кокосовое молоко в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, добавьте бананы, варить несколько минут, а затем снять с огня. Подавать в горячем или холодном виде.
 

 

Клуай Буат Чи : Ингредиенты

2-3 небольших слегка зеленоватых банана
4 чашки/ 900 мл кокосового молока
1 чашка / 175 г сахара
1/4 чайной ложки соли


Live webcam

Время в Таиланде 21:12 (GMT+7)